Vorspeisen
2 ofenfrische Bio-Brötchen
aus unserer hoteleigenen Backstube
Weizen und Dinkel | Aufgeschlagene Butter
4,90 €
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Bunter gemischter Salatteller
French-Hausdressing
9,90
(als Beilagensalat 8,50)
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Zweierlei Garnele
Gebraten & Gebacken
Asia-Wokgemüse | Süßkartoffeltasche | Pflaume | Mango
16,80
* als Hauptgericht 33,-
Tagesempfehlung
Putengeschnetzeltes
mit Curry und Früchten
Frühlingsgemüse | Reis
25,-
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Holzfällersteak
- vom Schweinehals –
angeschwitzte Zwiebeln | Burgundersauce
Speckbohnen | Pommes frites
26,-
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Berchers Grillteller
Schweinefilet | Putensteak | Bratwurst
Zwiebelsauce | Ratatouille | Mais
Folienkartoffel | Kräuterquark
28,-
Salatplatten mit:
Gemischte Salatplatte mit Ei
16,50 €
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Gemischte Salatplatte
mit hausgemachten warmen Maultaschen & Zwiebelschmelze
25,00
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Gemischte Salatplatte
mit gebratenen Putenstreifen & frischen Champignons
23,50
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Gemischte Salatplatte
mit gebratenem Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
28,50
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Gemischte Salatplatte
mit hausgemachten gebackenen Zanderknusperle & Sc. Tatar
28,50
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Gemischte Salatplatte
mit 6 gebratenen Garnelen
29,50
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Gemischte Salatplatte
mit gebratenem Wolfsbarschfilet
31,50
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Gemischte Salatplatte
mit rosa gebratener, knuspriger Entenbrust
29,50
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Gemischte Salatplatte
mit gebratenem Argentinischem Rumpsteak (ca. 200gr.)
& Kräuterbutter
34,-
Fleisch
Paniertes Schweineschnitzel | Pommes frites
19,90
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Schweineschnitzel „Jägerin Art“ | Eierspätzle
21,-
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„Chefsalat“
großer gemischter Salatteller | gebratene Putenstreifen | Champignons
23,00
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Cordon bleu vom Schweinerücken
(mit Schinken2+3 & Käse gefüllt) | Pommes frites
25,50
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Medaillons vom Schweinefilet
Waldpilzrahm | Gemüse | Eierspätzle
29,50
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Wiener Schnitzel (2 St.)
vom Kalbsrücken | Pommes frites
31,-
Kleine Portion - 1 Schnitzel 27,-
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Rosa gebratene, knusprige Entenbrust
Asia-Wokgemüse | Kokos-Curry | Basmatireis
32,-
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Rumpsteak vom Argentinischen Weiderind
Kräuterbutter | Pfeffersoße | Speckbohnen| Pommes frites
38,-
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Lammrücken und -Krone
Kräuterkruste | Ratatouille | Pommes dauphin
38,-
Süsse Leckereien
1 Kugel zartschmelzendes Vanilleeis
* mit Espresso 6,80 | * mit Baileys & Sahne 7,80
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Crème brûlée
Hausgemachtes Erdbeersorbet
8,80
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Kleine Dessertvariation im Glas serviert
Hausgemachtes Bananeneis | Schokoladenmousse
Apfel-Crumble | Eierlikör
9,50
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1 Kugel erfrischendes Zitronen-Sorbet
* mit Sekt 7,80 | * mit Wodka 8,80
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Gemischtes Eis, 3 Kugeln nach Ihrer Wahl
Walnuss | Vanille | Schokolade | Stracciatella | Mango | Erdbeere| Zitrone
1 Kugel = 3,50 | 2 Kugeln = 6,50 | 3 Kugeln = 8,90
… gerne auch mit Sahne, Aufpreis 1,20
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„Dänemark“
2 Kugeln Vanilleeis mit warmer hausgemachter Schokoladensoße & Sahne 8,80
… gerne auch mit einer dritten Kugel Eis, Aufpreis 2,40
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„Heiße Liebe“
2 Kugeln Vanilleeis mit warmen Himbeeren & Sahne 8,80
… gerne auch mit einer dritten Kugel Eis, Aufpreis 2,40
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Unsere Dessertwein-Empfehlung:
2013er Laufener Altenberg Nobling,
Beerenauslese, Edition No. 5
4cl 5,50
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