Speisekarte

Vorspeisen 

2 ofenfrische Bio-Brötchen

aus unserer hoteleigenen Backstube

Weizen und Dinkel | hausgemachter Griebenschmalz

4,90 €

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Gemischter Salatteller

French-Hausdressing

8,90

(als Beilagensalat 7,60)

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Badischer Feldsalat an feinem Kartoffeldressing

* mit Speck & Croutons

* oder mit Ei & Croutons

9,90

(als Beilagensalat 8,20)

Suppen 

Rinderkraftbrühe

Flädle | Gemüsewürfel

8,80

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Sellerie-Maronen

Cremesuppe

8,80

Fleisch 

Cordon bleu

vom Schweinerücken

- mit Schinkenund Käse gefüllt - | Pommes frites

21,50

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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

Eierspätzle

24,50

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„Chefsalat“

großer gemischter Salatteller mit warmen Putenstreifen,

angebratene Champignons | Bauernbrot

20,50

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Medaillons vom Schweinefilet

Waldpilzrahm

Eierspätzle | Gemüse

27,00

. 

Wiener Schnitzel (2 St.)

vom Kalbsrücken | Pommes frites

27,00

Kleine Portion - 1 Schnitzel 23,-

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Rumpsteak

vom Argentinischen Weiderind

Kräuterbutter | Pfeffersauce

Speckbohnen | Pommes frites

34,00

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Gebratenes Kalbskotelett (Krone)

Pfeffersauce | Speckbohnen | Pommes frites

34,00

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Kalbsfilet

- am Stück rosa zart gebraten -

Waldpilz-Rahm

Speckbohnen | Eierspätzle

37,00

1 Kugel zartschmelzendes Vanilleeis

* mit Espresso (Affogato al caffè)5,90

* mit Baileys & Sahne 6,90

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Hausgemachte Zitronentarte

Hausgemachtes Pistazien-Kardamon-Eis

9,80

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1 Kugel erfrischendes Zitronen-Sorbet

* mit Sekt 7,50

* mit Wodka 8,80

Gemischtes Eis, 3 Kugeln nach Ihrer Wahl

Walnuss, Vanille, Schokolade, Stracciatella oder Zitrone

7,90 € * Sahne + 90 Cent

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Coupé „Dänemark“

Vanilleeis | warme hausgemachter Schokoladensoße | Sahne

9,80

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Coupé „Eis & Heiß“

Vanilleeis | heiße Himbeeren | Sahne

9,80

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Unsere Dessertwein-Empfehlung:

2013er Laufener Altenberg Nobling,

Beerenauslese, Edition No. 5

4cl 5,50